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做餐饮,怎样“外卷”才更有效?

2022-04-12 16:36

拒绝内卷?你可以“外卷”啊!

如果说内卷是一种无意义的自我消耗,那外卷则是一种正向的良性竞争,差异化式外卷的关键!!

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品牌思路“外卷”,一战封神!

大街小巷的餐饮店来了一波又一波,可真正出圈的少之又少,关键就在于没有在前期品牌打造时就找准差异化!【牛水煮】走的是爆款思路,“川式特色+爆款品类”区别于大多数川菜,把水煮牛肉做到了极致,还因此斩获迪尼斯世界纪录,凭借一道菜一战封神,不比什么都有但什么都不好吃的品牌香吗?

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空间视觉“外卷”,内外兼修!

德艺在为【牛水煮】空间赋能时,充分考虑差异化审美,实用性和美观性并行!空间化繁为简,呼应品牌内核,店内动线规划清晰,明确的功能分区让空间开阔大气;色彩搭配符合餐饮调性,红色增加视觉张力,石墨色大气简洁,简单却不普通,让消费者一进店就氛围感拉满,感受这来自川渝的热辣与爽口!

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特色服务“外卷”,体验拉满!

探店文化兴起,越来越多的食客会为了一些服务细节前来打卡,【牛水煮】注重顾客体验感,推出特色服务→现场淋油,让顾客用第一视角感受过程,给足顾客新鲜感。另外还将里里外外的餐具物料全部统一化,大大提升顾客用餐体验感,同时也让品牌更有记忆点,提升差异化,优化竞争力,这样的牛水煮记不住都难~

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拥有了差异化的牛水煮,在德艺的赋能下,1个月裂变10+门店,我已经感受到你羡慕的目光啦,想做餐饮?想做连锁餐饮?想做赚钱的连锁餐饮?小艺可是专业的!欢迎咨询哦~

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德艺每年服务2000+餐企,以标准化输出,为餐企强赋能助力餐饮连锁高效开店,打造极具竞争力品牌。

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德艺既是餐饮高效服务平台又是餐饮人。全面升级平台化,从品牌、空间、vi、物料、运营5大板块,赋能餐饮连锁品牌门店数量快速裂变与业绩持续增长。

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案例小注:

2年内谭鸭血全球门店落地1000家

1年内贤合庄全球门店落地700家,成为贤合庄全球唯一指定合作商

4个月落地天然呆门店100家

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