火锅烤肉吃腻了？日料这两年可是餐饮红人，早在19年就已经挤身于交易量美食品类前5名！加盟商也似乎嗅到了金钱的味道，纷纷开始做日料。殊不知，日料本身也是有鄙视链的，定制的看不起居酒屋，居酒屋嫌弃回转寿司...，可真正的鄙视链从来都不是用品类划分的，”差异化“才是拉开差距的关键！

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品牌呈现对枯燥say no！

让人记住太难？”视觉先行“的时代，要对枯燥 say no！将品牌内核转化成灵动的IP形象，既能满足品牌格调，又符合现代审美，[佑熙]紧扣年轻消费群体，用日式橘猫形象对应品牌品类属性，用形象软植入代替枯燥的文字阐述，，拉近品牌和消费者距离的同时，也让佑熙橘猫形象深入人心，为品牌代言！

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好看能当饭吃吗？当然可以！

日料讲究体验感，地域特色≠“粗暴的还原“，[佑熙]的空间设计上打造”沉浸式一番街“，从日本传统民俗感到融合现代化升级呈现，原木色的硬装搭配日式元素吊旗，就连用餐物料以及店员服装都是统一化呈现，既满足了“可视化”， 又体现了“YOXI的品牌血统”。

菜品创意也向这个”颜值即正义“的时代致敬！富士山熔岩蛋寿司 、晴天娃娃咖喱蛋包饭...都从视觉上展现了品牌的内核文化，将创意与地道相结合，原来好看真的能当饭吃！

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吃日料其实是吃服务？

我在意的是什么你还不知道吗？现阶段消费者更在意的是一种集口味、视觉、服务于一体的综合性体验，服务至关重要。市场大数据表示，63.5% 的消费者希望在日料店看见料理制作过程的展示。[佑熙]正是满足了这一点，明厨明档满足你对日料的所有好奇，不仅食材更放心，而且还让消费者全程带入其中，仪式感拉满，体验感爆棚！

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如果你做到这几点，你离摆脱鄙视链成为日料新名片，就有进一步啦，成功是不可复制的，成功的餐饮门道也是如此，量身定制专属方案，才能从源头制胜！德艺餐饮设计每年为2000+餐饮门店服务，从细节出发，为餐饮品牌导航，助力餐饮连锁高效开店，打造极具竞争力品牌，从品牌、vi、空间、物料、运营5大板块，实现餐饮连锁品牌门店数量快速裂变与业绩持续增长。

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案例小注：

2年内谭鸭血全球门店落地1000家

1年内贤合庄全球门店落地700家，成为贤合庄全球唯一指定合作商

4个月落地天然呆门店100家

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