俗话说,民以食为天,在对餐饮要求越来越高的今天,餐厅灯光设计在整个空间设计领域显得尤为重要。其中,LED照明设计要点就是一个重要的考虑因素。灯光的功能与食客的味觉、心理有着潜移默化的联系,所以餐厅、咖啡馆等餐饮空间,在为顾客提供美味的食品的同时,还要注重顾客的用餐体验。四川德艺餐饮设计建议餐饮空间照明设计布局按照以下方面
餐饮空间照明比较注重气氛的营造,不仅要体现食物的美感,更是要调节人们的情绪,以符合情感需要。LED灯的可调光调色、可控光的性质,使餐厅可以通过对光源的调节来营造不同的氛围。并且,LED光源是低压微电子产品,融合众多高新技术,具有在线编程、灵活多变的特点。因此LED灯具越来越成为餐饮空间设计师的钟爱物件。
在LED商照用光中,餐饮空间根据用途需要一般分为3种类型:私密餐饮空间、休闲餐饮空间和快速消费空间。
主要是西餐厅、酒吧、高档会所,在这里,顾客注重的是体验感,一般具有小资情调,对环境的要求较高。在LED灯源选择上,应该采用柔和低调的空间调性,整体的照度水平低,一般以比较有特色的装饰作为视觉中心进行照明,但需要非常精细的照度水平和照度分布控制。
西餐厅
另外,光以及灯具的运用很多时候是可以用来分隔空间,在大的开放空间中形成局部、私密的小环境。此外还可以通过不同的光线强度、照射方向和色彩来提醒客人不同空间之间的变化。
主要为酒店、饭店、餐馆等,常用于商务或其它方面的宴请,所以照明的整体气氛应该是友好不唐突的,一般照明照度会控制在 100-200Ix。在这类空间中灯光的分布较为均匀,少有亮度对比所带来的情绪波动;点式光源、条带状光源或各种类型的LED灯具,都可以满足良好的照明要求。
另外,注意对配光给予高度关注,以使照明富有立体感。为满足宴请需求,还可以用壁灯或若干投光灯来矫正一般照明的平面化,加大LED灯的使用,强化照明对人的形体尤其是脸部表情和轮廓的再现。
主要为学校餐厅、自助餐厅、快餐店等,如麦当劳、肯德基,前来就餐的顾客都是追求方便快捷的服务,而业主追求的是更大更快的客户流通,因此整个空间调性都会是欢快明亮的,一般采用简练而现代化的LED照明形式,建议采用 500-1000Ix 高照度和高均匀度的布光来体现经济与效率。
学校
好的餐厅灯光设计可以起到引人注目、增进食欲的效果,但同时也要注意避免灯光照在人身上的时候产生不良的效果。为了避免此类情况的方式,灯光应限制在餐桌范围内,人的脸部光线可通过壁灯或其他光源补充照明。