当年轻人逐渐成为餐饮市场的消费主力,“吃饭”这件事也逐渐变得复杂。人们想从食物中获得的“幸福感”,可能来自产品,也可能来自服务、装修、氛围等一整套用餐体验。
好的用餐体验是相似的,不好的体验却各有不同,这几个用餐社死瞬间,不用说我想你已经代入了,脚底的三室一厅又有了~
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我被一群人盯着吃完了一顿饭!
透明敞亮的风格,近来很受欢迎,落地窗也成为了越来越多餐厅的标配,但是过分透明可不是顾客喜欢的,门口排队的人和你脸贴脸,这种“动物园”般的用餐体验,恐怕再也不会有回头客了。
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给我五分钟,我好像站不起来了!
一顿饭我们大约要吃一个半小时左右,可是不合理的桌椅设计却让美食大打折扣,有些商家为了追求个性,要么设计凳子极小要么桌子极矮,一顿饭吃下来腰酸腿麻,猛地一起身,还有跪倒在人们面前的风险。
高质量劝退不是你随便可以模仿的!
除了上述的设计硬细节,服务软细节也同样需要注意,如果你在品牌喝产品都还没有一定实力的前提下,还是不要轻易尝试用夸张的服务博新颖了吧,毕竟这么多年也只出了一个成功的海底捞,就连屈臣氏都顶不住压力把服务弱化了,咱们也安安稳稳另谋他路吧
餐厅小bug,暴露的是品牌意识
如果说菜品质量是餐厅老板的硬实力,那么“伸不开腿”、“暴露隐私”这样的设计细节则是软实力,德艺餐饮设计每年为2000+餐饮门店服务,从细节出发,为餐饮品牌导航,助力餐饮连锁高效开店,打造极具竞争力品牌,实现餐饮连锁品牌门店数量快速裂变与业绩持续增长。
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案例小注:
2年内谭鸭血全球门店落地1000家
1年内贤合庄全球门店落地700家,成为贤合庄全球唯一指定合作商
4个月落地天然呆门店100家
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