“为什么海底捞到处都是摄像头?”
答:“那是他们怕你偷偷过生日。
可为什么就差喂你吃的海底捞也不会主动帮你打料碗呢?其实这也恰巧说明好的顾客体验并不是让顾客完全置身事外做一个美食机器人,而是懂得为他们营造餐饮体验感!
空间体验感
顾客与餐厅之间难免出现“审美疲劳”,空间视觉效果绝对关键,提炼品类差异化特色并用视觉呈现出来,让人们一进店就能体会到这种视觉体验带来的品牌调性,绝对是品牌能否出圈的初考验。
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物品体验感
不妨回想一下,网购商品时,体验感最好的,往往都形象包装做得特别到位。从快递纸箱,到外包装盒,再到周边赠品……每一项都与品牌形象紧紧相扣,形成极其和谐的一体感,这种一体感放在餐饮同样适用,从桌椅到餐具再到服务员的着装,一体化绝对是吸睛的关键。
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用餐体验感
拒绝做美食机器人从参与其中开始,从网红拍玫瑰花瓣的甜品到吃鱼亲自下水抓鱼的爆火,一次又一次的证明着什么都包办并不是一种好的用餐体验,善用diy也是门店差异化的体现。
无论是空间、物料还是用餐体验,反映的都是老板的品牌意识,核心的品牌意识需要专业的团队进行打造,德艺餐饮设计每年为2000+餐饮门店服务,从细节出发,为餐饮品牌导航,助力餐饮连锁高效开店,打造极具竞争力品牌,实现餐饮连锁品牌门店数量快速裂变与业绩持续增长。
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案例小注:
2年内谭鸭血全球门店落地1000家
1年内贤合庄全球门店落地700家,成为贤合庄全球唯一指定合作商
4个月落地天然呆门店100家
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