餐饮是刚需，很多人把餐饮作为自己创业的方向。可当他们投入很多成本顺利开业后才发现没有生意，或者火了一阵子后就开始逐渐失去竞争力，只能通过各种促销活动来提升营业额，维持短暂繁华，顶多撑个一两年，最终关门闭店。

那么，餐饮怎么做才能长期保持价值感呢？

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价格≠价值

很多人认为打折促销能最直观的反映品牌的价值，但其实低价引导只是一种体验邀约，真正决定门店价值感的要素还是在于记忆点和差异化。

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价值口号=核心卖点

口号要传递出可验证的价值信息，这样才能让顾客进店消费时，强化对你这个品牌的认知，提升价值感，形成独特记忆。

比如餐饮小白喜欢将价值口号定为“好吃不贵”

但其实这相当于一句废话文学，大众餐饮的共性就是要做到好吃不贵，完全形成不了差异化，也无法让消费者产生“验证心理”，但如果把价值口号换成这样：

“从邛海到这里每一步都领鲜”

“烤肉俊熙家，南充排队王”

从消费者“有用性”和“相关性”入手，让消费者体验之后可以对价值口号进行验证，这样才能提升价值体验，从而加深品牌记忆点。

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在顾客体验上怎么打造价值感

餐饮老板在打造产品价值感首先想到的是升级食材，把产品做的更好。其次餐饮老板们不要沉迷于产品主义，而是要现在消费者的角度，让产品的价值可感知，从门店设计的氛围感打造，到产品植入“现捞”、“现切”等要点，都是产品可视化的手段，目的都是为了从用户体验上提升价值感。

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小艺已经不止一次提到过品牌孵化前期的重要性了，像这样为餐企落地的案例还有很多，毕竟小艺的责任就是“用专业高效的设计，为餐饮品牌导航，助力餐饮连锁高效开店，打造极具竞争力品牌，实现餐饮连锁品牌门店数量快速裂变与业绩持续增长”。

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案例小注：

2年内谭鸭血全球门店落地1000家

1年内贤合庄全球门店落地700家，成为贤合庄全球唯一指定合作商

4个月落地天然呆门店100家

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